БАРБАРИС НА САДОВОМ УЧАСТКЕ

0
85

Барбарис на садовом участке — это пока большая редкость

 

 

 

Барбарис на садовом участке — это пока большая редкость. А ведь культура эта обладает и декоративными, и лечебными свойствами, характеризуется высокими пищевыми достоинствами, неприхотливостью и даже медоносными качествами.

Хотя барбарис известен уже давно, довольно длительное время он воспринимался лишь как декоративная культура. Еще при Иване III в большом государственном саду рос барбарис, чуть позже ставший и плодовой культурой, пригодной для получения варенья, пастилы, желе, компота и сиропа.
Что касается декоративности, то она бесспорна. Нежные, желтые цветки, изящные плоды, полыхающая костром осенняя листва — все это не может оставить равнодушным.
Ну и, конечно же, его пищевые достоинства — они безграничны. Помимо сахаров, органических кислот, витаминов, в плодах барбариса содержатся Р-активные и дубильные вещества, пектин, жирное масло и алкалоиды, среди которых очень ценный — берберин. Богаты витаминами (С, Е, К, Р) не только плоды, но и побеги, и даже листья, причем в последних содержится до 117 мг% витамина С и до 140 мг% — А.
Издавна барбарис использовали и как лекарственное растение при повышенном артериальном давлении, заболеваниях печени, желчнокаменной болезни, а также как жаропонижающее и бактерицидное средство.

Немного биологии

Род Барбарис принадлежит семейству Барбарисовых. Растение представляет собой многолетний кустарник, достигающий трех метров в высоту.
В России в естественных условиях произрастает около 12 видов барбариса, из которых наиболее распространены лишь четыре: обыкновенный, Тунберга, амурский и разноножковый.
Наиболее распространен и чаще всего используется барбарис обыкновенный. В естественных условиях это растение можно встретить на Кавказе и в Крыму. Представляет собой кустарник, достигающий высоты 1,5 метров, имеющий ребристые, буровато-серые ветви с многочисленными колючками. Листья мелкие, яйцевидные, а цветки ярко-желтые, достигающие сантиметра в диаметре и собранные по 8-25 шт. в поникающие соцветия. Зрелые плоды темно-красные и продолговатые, массой до 0,3 г, кисловатые, созревают в сентябре.
Вид этот совершенно нетребователен к почве, достаточно зимостоек, однако не выносит переувлажнения, скорее наоборот, любит почвы с минимальным количеством влаги, светолюбив, хотя и в тени дает неплохие урожаи. Вид удивительно хорошо приспособлен к городским условиям, устойчив к пыли, газу, дыму, ввиду этого часто используется в озеленении городов.
Богат вид садовыми формами, отличающимися золотисто-красными листьями с белой каймой, округлыми и даже листьями с глубокопильчатым краем. Встречаются интересные формы с белыми и желтыми плодами.
Наиболее часто встречающаяся разновидность барбариса обыкновенного — пурпурнолистная — это великолепный декоративный кустарник. Для этой разновидности характерна темно-красная окраска чашелистиков в период цветения и темно-пурпурный цвет листьев.
Барбарис Тунберга пришел к нам из далекого Китая, по другой версии — из Японии. Отличается этот вид барбариса меняющими по мере взросления цвет молодыми побегами — от ярко-красных до темно-коричневых…
(Полную версию статьи читайте в №9 нашего журнала)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here