Бессемянные сорта винограда

0
78

Знакомство с виноградом на страницах журнала «овощи и фрукты» предлагаю начать с наиболее востребованных и популярных на рынке бессемянных сортов или кишмишей. Их происхождение уходит в глубокую древность

Знакомство с виноградом на страницах журнала «овощи и фрукты» предлагаю начать с наиболее востребованных и популярных на рынке бессемянных сортов или кишмишей. Их происхождение уходит в глубокую древность. Вероятнее всего, недоразвитые семена в ягодах винограда – это естественная мутация (клон) какого-то сорта, которая была закреплена человеком путем вегетативного размножения, то есть с помощью «чубуков». Затем этот праотец кишмишей использовался в естественном и искусственном отборе, то есть в селекции, что и повлекло образование многих других сортов с недоразвитыми и неощутимыми во время употребления ягод винограда семенами.
При этом отметим, что и поныне кишмиши – отличные опылители для многих сортов винограда, особенно для сортов с функционально женскими цветами: Талисман, Подарок Запорожью, Фламинго, Зося и другие. Забегая наперед, отметим, если хотите иметь продуктивный виноградник (даже из нескольких кустов) – обязательно посадите кишмиш и не пожалеете. Люди выращивают бессемянные сорта винограда еще с античной эпохи. Со времен Одиссея на весь мир славятся греческие коринки – это группа сортов, у которых семена редуцированы и ощущаются во время употребления, а бывают совсем без них. В этой балканской стране сейчас даже есть научно-исследовательский институт изюма в городе Пиреи, который занимается всеми научными вопросами, связанными с выращиванием бессемянных и изюмных сортов, а также переработкой продукции. Эти сорта даже классифицируют по величине семенных зачатков по 5-бальной шкале. Например, сорт Кишмиш лучистый имеет 1-й класс бессемянности – остатки семян совсем не ощущаются, а сорт Русбол имеет 3-й класс – семена мягкие и вполне съедаемы. Как видим, степень зависит от сорта, а также погодных условий определенного года и местности выращивания. Так, Розовый бессемянный, выращиваемый в Киеве, – вполне бессемянный сорт, а растущий в Красноперекопском районе АР Крым – формирует полноценные семена…

 

 

ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ СТАТЬИ ЧИТАЙТЕ НА СТРАНИЦАХ НАШЕГО ЖУРНАЛА

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here