Черника высокорослая: курс на прибыль!

0
19

Сбор ягод и их заготовка является довольно распространенным бизнесом в Украине, особенно в Полесье. Наиболее распространенный вид таких растений – черника. Кроме внутреннего потребления черники, Украина экспортирует эти ягоды в страны Европы (6% мирового экспорта)

Сбор ягод и их заготовка является довольно распространенным бизнесом в Украине, особенно в Полесье. Наиболее распространенный вид таких растений – черника. Кроме внутреннего потребления черники, Украина экспортирует эти ягоды в страны Европы (6% мирового экспорта). В США и Европе статистика не различает объемы выращенных и собранных в диких условиях ягод рода Vaccinium L., и все они имеют одно английское название «blueberry».
В естественных условиях Украины растет много видов ягодных кустов рода Vacinium L., наиболее распространенные среди них — черника (Vaccinium myrtillus L) и голубика, или «буях» (Vaccinium uliginosum L). Последний вид имеет русское название — голубика. Однако коммерческое значение имеет только черника, которую используют как в свежем виде, так и переработанном (джемы, сушеные и замороженные ягоды, наполнители к йогуртам, медицинские гомеопатические препараты и т.д.). На рынке Украины эти ягоды называют черникой, в Европе — blueberry.
Потребление ягод населением Украины является недостаточным, что в большой степени зависит от высокой себестоимости ягод, как таких, которые собирают в природе, так и тех, которые культивируют. Основная задача ввода новой культуры «черника высокорослая» на приусадебных участках и в промышленных посадках — снизить себестоимость и повысить потребление этой вкусной и полезной ягоды, а также повысить конкурентоспособность украинской черники на мировом рынке.
«Американские» корни
В этой статье речь пойдет о сортах американского происхождения, которые не относятся ни к одному из дикорастущих украинских видов, а происходят от американского дикорастущего вида Vaccinium corymbosum L. Поскольку по химическому составу и свойствам культурные ягоды очень близки к нашей дикорастущей чернике, по нашему мнению, правильно было бы использовать на рынке Украины коммерческое название «черника высокорослая», так как культурные растения отличаются от дикорастущих высотой куста (1,5-2 м). Более того, это мнение разделяет «Государственная служба по охране прав на сорта растений», которая в 2008 году внесла в «Государственный реестр сортов растений, пригодных к распространению в Украине» под названием «черника» пять сортов, которые выведены в США и относятся к виду Vaccinium corymbosum L…

 

 

ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ СТАТЬИ ЧИТАЙТЕ НА СТРАНИЦАХ НАШЕГО ЖУРНАЛА

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here