КИЗИЛ ВО ВСЕЙ СВОЕЙ КРАСЕ

0
74

Кизил — плодовая культура, которую с давних лет культивируют в Украине. В литературных источниках впервые кизил упоминается в поэме Гомера «Одиссея».

 

 

Е.П. Постоленко — младший научный сотрудник 
аналитической лаборатории
Институт помологии им. Л.П. Симиренко НААН Украины

Кизил — плодовая культура, которую с давних лет культивируют в Украине. В литературных источниках впервые кизил упоминается в поэме Гомера «Одиссея». Стрелы и копья из кизиловой древесины пользовались уважением у древних греков. Однако не будем углубляться в прошлое, а познакомим читателей с этой интереснейшей культурой.

Плоды кизила не так распространены и известны, как другие плодовые, хотя по своим пищевым и вкусовым качествам не уступают (а по биохимическому составу даже превосходят) многие из них. Несмотря на то, что кизил — малораспространенная культура, давайте обратим внимание на ее универсальность. Плодовая, декоративная, лекарственная и даже техническая — все это о кизиле.
Кизил — это кустарник или дерево высотой от 2 до 9 м. Крона раскидистая, шаровидная или пирамидальная. Штамб — с темно-коричневой корой. Цветы маленькие, желтые, двуполые в виде зонтика, который состоит из 15-25 цветков. Плод кизила — сочная костянка, цилиндрическая или эллипсовидная, иногда овальная или грушевидная.
Вкус плодов кисло-сладкий, со специфическим ароматом. Кизил — зимостойкая культура, к почвам нетребовательная. Цветет кизил рано, раньше, чем другие плодовые культуры, в начале – середине апреля до распускания листьев, которые появляются в конце цветения. Продолжительность цветения — 10-14 дней при среднесуточной температуре воздуха 8-12о С. По сроку дозревания подов все формы кизила можно поделить на ранние, средние и среднепоздние. Плодоносит кизил обильно и регулярно, урожайность в 10-15-летнем возрасте составляет 10-30 кг с куста или дерева, в 20-30 лет — 50-100 кг. Период дозревания плодов — с конца июля до конца сентября.

Сорта и формы

Кизил — одна из первых плодовых культур, которая зацветает. Благодаря необычному цвету и ярким плодам кизил ценен для озеленения приусадебных участков и территорий возле строений и дорог…

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here