Малораспространенные овощи

0
24

Зачастую на наших огородах можно увидеть лишь привычные для наших глаз овощи — длинными грядами тянется капуста, морковь, лук, фасоль…

Зачастую на наших огородах можно увидеть лишь привычные для наших глаз овощи — длинными грядами тянется капуста, морковь, лук, фасоль… А почему бы не выделить небольшой клочок земли под какое-то редкое растение? новинка придется по душе и вашим гостям, и детям-внукам. Некоторые из них не всем придутся по вкусу, но почему бы не попробовать что-нибудь новенькое?
ОДУВАНЧИК ОВОЩНОЙ
Общеизвестное многолетнее травянистое растение семейства Астровых. Корень стержневой, маловетвистый, мясистый, стебель отсутствует. Одуванчик – холодостойкое, но светолюбивое растение: в загущенных посевах и в затемненных местах дает меньшую листовую массу. Семена прорастают с наступлением 5°С тепла. Произрастает на любых почвах, но лучше — рыхлых, влажных, плодородных. Сортов одуванчика нет — возделывают местные формы. Осенью, под перекопку почвы, вносят полуперепревший навоз или перегной (2-3 кг/м2).
Классический рецепт салата из одуванчика: нарезанные «отбеленные» листья одуванчика, петрушка, шнитт-лук заправьте толченым чесноком, уксусом и растительным маслом.
ЛУК-БАТУН
Лук-батун – это многолетнее растение длинного дня. В пищу используют листья и стебли. Луковицы с малосочными тонкими чешуйками, плохо хранятся зимой. Молодые перья безболезненнопереносят заморозки в 6-8° С. Батун может расти при ограниченном количестве тепла. Большие требования предъявляет к влажности почвы, требует регулярных поливов. На сухих песчаных почвах растет хорошо, но быстро выбрасывает цветочные стебли, образуя грубые, горькие, волокнистые листья. Не боится избытка влаги, не связанной с застоем воды. Нежные листья батуна можно получить на влажных, влагоемких, хорошо обеспеченных питательными веществами почвах.
Лук-батун выращивают на одном месте 2-3 года, а при отсутствии корневищных сорняков пребывание на одном участке можно продлить до 5-7 лет. В период вегетации батун уносит из почвы большое количество минеральных веществ. Перед закладкой участка место необходимо хорошо удобрить внесением перепревшего навоза (5-7 кг) и полного минерального удобрения (в перерасчете на действующие вещества: азота 8-10 г, фосфора 10-12 г и калия 6-8 г, что примерно составляет нитрофоски 80-100 г на 1 м2)…

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here