ОБЗОР МИРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА ТЕПЛИЧНОГО ТОМАТА

0
50

Мировое производство томата в 2011 г. составило около 160 000 000 тонн (FAO). На Китай приходится 1/3 этого объёма, Россия и Украина вместе производят меньше чем 3% от мирового производства, включая производство томата в открытом грунте.

Мировое производство томата в 2011 г. составило около 160 000 000 тонн (FAO). На Китай приходится 1/3 этого объёма, Россия и Украина вместе производят меньше чем 3% от мирового производства, включая производство томата в открытом грунте. Большинство мирового производства томата составляет выращивание в открытом грунте или под простыми конструкциями защищённого грунта без обогрева.  Последние 10 лет наблюдается ежегодное увеличение мирового производства томата, которое составляет 3%, его потребление, а также увеличение импорта/экспорта свежего томата, составляющее 4% ежегодно.

Существует три наибольших региона, куда экспортируется около 62% свежих томатов, — это США и Канада, Европейский Союз и Российская Федерация. В этих трёх регионах самообеспечение свежими томатами, в среднем, составляет менее 50%. Например, Великобритания производит всего 18% от количества, которое потребляет рынок, а Германия — всего лишь 10%. Объёмы производства свежего томата не увеличиваются в большинстве стран — наибольших импортёрах. Но фактом остаётся то, что рост потребления на таких рынках поглощается производителями в странах, которые расположены в зонах с более благоприятными для производства свежего томата климатическими условиями, где количество света в течение сезона превосходит вдвое по сравнению с северными регионами. Развитию этой группы стран – экспортёров свежего томата исторически предшествовали улучшенные торговые соглашения и открытость рынков.

Поскольку свежие томаты являются быстропортящимся продуктом, экспортный поток имеет свои ограничения при транспортировке. Рынок томата — это не глобальный рынок, как с другими с.-х. культурами. Большая часть производства томата имеет сезонную и региональную специфику и изменяется из года в год. Большинство производства томата осуществляется для местных рынков, меньше чем 5% от всего произведённого томата в мире экспортируется. Глобальная ценовая тенденция за последние 10 лет, в среднем, показывает рост на 4,3% в год для всех территорий (без коррекции на инфляцию). Урожайность томата выросла за десять лет, и это наблюдается у большинства производителей. Поэтому за этот период цены значительно не возросли и их производство показывает стабильную прибыль с растущей себестоимостью.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here