ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

0
120

 

Сегодня не надо доказывать, что сладкий перец очень полезный и богатый витаминами овощ. Пользы от него очень много. Во-первых, сладкий перец по содержанию витамина С занимает одно из первых мест среди овощей: В зрелых плодах его столько же, сколько в черной смородине. Благодаря высокому содержанию витаминов С и Р перец способствует укреплению кровеносных сосудов, имеет выраженное антисклеротическое действие. Эти витамины нормализуют проницаемость и эластичность стенок сосудов, способствуют выведению холестерина, предупреждают развитие склероза, нормализуют артериальное давление.

Во-вторых, сладкий перец высоко ценится в диетическом питании. Его рекомендуют как поливитаминным продуктом при гипертонии и авитаминозах, упадке сил, а также как средство, повышающее аппетит и стимулирующее пищеварение. Ну, а в-третьих, это очень вкусный и красивый овощ, прочно прописавшийся на наших грядках.

Выращивать и кушать свежие плоды можно круглый год. Посадив на огород рассаду, вы сможете наслаждаться своими перцами все лето и до самых заморозков. А сорванные недозрелые плоды могут пролежать в сухом и теплом помещении до января. А для употребления в пищу зимой и весной можно посадить в горшочки комнатные сорта и практически каждый день по чуть-чуть лакомиться любимым овощем.

Без преувеличения – из сладкого перца можно приготовить десятки вкусных блюд. Сладким перцем лакомятся и взрослые, и дети. Моя дочка и мои племянники обожают кушать перец, особенно когда он ярких цветов (красный, зеленый, оранжевый, фиолетовый, желтый), он так приятно хрустит.

Если вы еще не выращивали сладкий перец и намерены купить семена, знайте, чтобы получить хороший урожай, придется немного потрудиться. Перец любит, когда о нем заботятся. И потом отблагодарит вас за труд красивым видом, сладким вкусом и хорошим урожаем.

Посеять семена можно в ящички или стаканчики. Перед посадкой семена нужно обеззаразить в крепком растворе марганцовки на 30-40 минут. Потом семена промыть и замочить на сутки в теплой воде. Сеять семена можно уже в середине февраля, а лучше с 20 по 25 февраля на глубину 0.5 см. Расстояние между рядочками 3 см, а между растениями 2 см. Перец не пикируют, он плохо приживается и потом сильно отстает в росте. Уход за рассадой заключается в поливе, подкормке, рыхлении, закалке и температурном режиме. Поливать один раз в неделю.

Раньше я всегда выращивал рассаду перца в ящичках, высевал семена в середине февраля. Возни с ней было очень много. Трудно было поддерживать соответствующую температуру на подоконнике. Из-за короткого дня рассаду крутило и она сильно вытягивалась в поиске тепла и солнышка.  С середины марта до конца апреля приходилось утром выносить ящики на улицу, а вечером вносить в помещение, опасаясь ночных заморозков.

Эту проблему я смог решить с помощью парника. Высеваю в него семена в 10-х числах марта. Для обогрева парника размером 2 на 6 м, в ночное время или пасмурные дни, достаточно обычного тепловентилятора мощностью 1,5-2 кв. Вот так уже около 10 лет выращиваю перец в парнике. Результат получаю тот же, на растениях и урожае это вообще не отражается. В марте дни становятся дольше и растения получают больше тепла. В итоге они развиваются быстрее и в короткое время догоняют рассаду, посеянную в феврале.

В 2016 году семена высевал 10 марта в заранее подготовленный парник и уже 22 марта появились первые всходы. В открытый грунт рассаду высадил в конце мая по схеме 50 на 30 см. Уход за растениями во время вегетации состоит в междурядной обработке почвы, ручной прополке в рядках, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.

Перец очень чувствителен к воздушному режиму почвы, поэтому после каждого дождя необходимо проводить ее рыхление. Если у вас плохо удобренная земля, вместе с рыхлением можно подкармливать минеральными или органическими удобрениями, рассчитывая дозы, указанные на упаковке. Особенно перцу необходимы кальций и магний, при недостатке этих веществ плоды поражаются болезнями. Не надо забывать поливать перец, ведь полив повышает урожайность в 3-4 раза.

Основные болезни перца – альтернариоз и увядание. Против них рекомендую провести две-три обработки фунгицидами Ридомил и Чемпион. Их следует чередовать.

Для получения приличного урожая нужно подобрать хорошие сорта. В этом еще раз довелось убедиться в минувшие годы.

Наряду с привычными сортами выращивал несколько новых. О самых урожайных и интересных из них и хочу рассказать.

Среди новинок интересным оказался сорт Король Артур. Этот сорт раннеспелый, высокопродуктивный – с каждого квадратного метра в среднем было до 9-11 кг перца. Куст у Короля Артура высотой до 70 см, слабораскидистый, малооблиственный. Плоды кубовидной формы, весом до 300 г. Окраска плодов в фазе технической спелости темно-зеленая, при созревании – красная.

Оранжевый победитель – среднеранний сорт, выведен в Канаде. На формирование урожая требуется 115 дней. Плодоносит обильно как в открытом грунте, так и в пленочных укрытиях. Куст высотой 60 см, плоды удлиненные, очень крупные – до 250 г. В фазе технической спелости светло-зеленые, в биологической – мандариновые. Мякоть у них сочная, сладкая, толщина стенок 6 мм, созревают дружно и хорошо подходят для фарширования и консервирования.

Среднеспелый Светлячок имеет куст высотой до 80 см. Период от полных всходов до технической спелости составляет 120 дней. Плоды у него цилиндрической формы, массой 100 г, с толщиной стенок 4 мм, замечательным вкусом. Урожайность составила 7 кг с квадратного метра. Этот сорт можно выращивать и в закрытом грунте.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here