ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ГРИБ КОЛЬЦЕВИК

0
66

Кольцевик (строфария) – ценный съедобный гриб, по вкусу похож на подосиновик. Содержит много минеральных веществ и витаминов группы В. В нем почти в десять раз больше никотиновой кислоты, чем в капусте, огурцах или помидорах. Эта кислота положительно влияет на нервную систему и органы пищеварения. В настоящее время строфарию выращивают в Германии, Польше, Венгрии и Чехии. У этого гриба в молодом возрасте цвет шляпки может меняться от желтовато-коричневого до красно-коричневого, а в более позднем – от бледно-желтого до каштанового. Молодые кольцевики своими полусферическими шляпками напоминают белые грибы. Однако загнутый край их шляпки соединен с ножкой тонкой кожицей, которая лопается при росте и созревании шляпки. У молодых строфарий пластинки серые, с возрастом становятся темно-лиловыми, так же как и споры. Цвет ножки варьирует от белого до желтовато-коричневого. Ножка окольцована, мякоть ее очень плотная. В длину может достигать 15 см, диаметр шляпки обычно – от 8 до 18 см. Мякоть белая, под кожицей шляпки слегка желтоватая.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here