ПОЛУЧЕНИЕ ОЗДОРОВЛЕННОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ЗЕМЛЯНИКИ

0
43

В условиях ухудшения экологической обстановки вследствие техногенного развития цивилизации важным является обеспечение условий для здоровья и долголетия людей. Полноценный рацион обязательно должен содержать в достаточном количестве биологически активные вещества антиоксидантного действия, повышающие стойкость организма к неблагоприятным факторам окружающего среды и, как следствие, сдерживающие старение организма и поражение его болезнями.

В условиях ухудшения экологической обстановки вследствие техногенного развития цивилизации важным является обеспечение условий для здоровья и долголетия людей. Полноценный рацион обязательно должен содержать в достаточном количестве биологически активные вещества антиоксидантного действия, повышающие стойкость организма к неблагоприятным факторам окружающего среды и, как следствие, сдерживающие старение организма и поражение его болезнями.

Плоды и ягоды являются наиболее ценными и незаменимыми источниками витаминов, органических кислот, сахаров, макро- и микроэлементов и других биологически активных веществ. В 100 г ягод земляники содержится 60–95 мг витамина С, 6–10% легкоусваиваемых сахаров, 0,8–1,6% органических кислот, 0,16–0,25% пектиновых веществ, 0,2–0,6 мг фолиевой кислоты (витамин В9), 350–750 мг Р-активных веществ, кроме того, минеральные вещества (K — 126 мг, Р — 85 мг, Са — 41 мг, Na — 2,8 мг, Mg — 22 мг, Fe — 13 мг и др.), полифенолы, антиоксиданты и биофлавоноиды, витамины и провитамины А, В1, В2, Е,РР,К. Согласно медицинским рекомендациям годовая потребность человека в плодах и ягодах составляет 100–120 кг и в Украине наблюдается значительный дефицит производства большинства плодово-ягодной продукции для обеспечения нужд потребителей.

Интенсификация производства, направленная на увеличение выращивания высококачественных плодов и ягод, ставит ряд требований, среди которых постоянное усовершенствование сортимента сортов, и высокое качество посадочного материала. Прирост урожайности за счет подбора высокопроизводительных сортов может составлять 30–70%, но даже это не даст ожидаемого результата, если для закладки насаждений использовали посадочный материал низкого качества.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here