«Борщ и капуста – в доме не пусто» – в этой украинской народной поговорке мудро подчеркнута роль капусты в питании человека. Не утратила она популярности и в наше время благодаря своему универсальному назначению, это действительно овощ номер один.
Характерно также, что заботы овощевода начинаются и заканчиваются капустой – уже в январе фермер начинает выращивать рассаду раннеспелой капусты, первой ее высаживает в грунт, а осенью последней из огорода собирают позднюю капусту.
Октябрь-ноябрь месяца именно то время, когда начинают подводить итоги капустного сезона 2017. Для этого компания «Сингента» организовала «Овощную мастерскую» на базе ООО «Грин Тим», чтобы обговорить трудности, с которыми пришлось столкнуться фермерам в этом году, технологию выращивания качественной капусты и ее правильную закладку на долговременное хранение.
Компания «Грин Тим»
«Грин Тим» – одна из самых крупных компаний в Европе, которая занимается не только поставкой овощной продукции, но и самостоятельно выращивает, хранит и имеет весь цикл предпродажной подготовки овощей.
Генеральный директор компании Денис Сазонов рассказывает, что гордостью компании является ультрасовременный склад мощностью в 50 000 тонн для холодного хранения овощей.
Все участники «Овощной мастерской» ознакомились с производственной зоной предприятия. Это современные линии по сортировке, мойке, полировке и упаковке продукции в необходимую для заказчика тару. Компания делает основной упор на экспорт товаров, поэтому предпродажной подготовке овощей уделяется огромное внимание.
Лучшие гибриды от лучшего производителя
При выборе гибридов капусты компания «Грин Тим» предпочитает приобретать семена лучших селекций. Не удивительно, что 100% площадей отведенных под белокочанную капусту, занимают гибриды компании «Сингента».
Не только крупные предприятия останавливают свой выбор на гибридах передовой компании. Менеджеры компании «Сингента» сотрудничают, как с «акулами» овощного бизнеса, так и со средними и мелкими фермерами, которые доверяют проверенным гибридам.
Неподалеку от офиса компании «Грин Тим» располагаются поля многим хорошо известного фермера Санина Виктора ФГ «Виксан», где вся площадь отведённая под капусты засеяна гибридами компании «Сингента». На этом поле мы, участники «Овощной мастерской», ознакомились с линейкой капуст для хранения, посмотрели условия выращивания и получили от менеджеров компании «Сингента» детальную информацию по всем интересующим гибридам.
На полях предприятия растут Лексикон F1, Зенон F1, Адаптор F1, Сторидор F1 и краснокочанная Рескью F1. Все капусты имеют хорошие качества для закладки на хранение, – рассказывает руководитель отдела семян овощных культур в Украине компании «Сингента» Александр Яцик.
Лексикон F1 – среднепоздняя капуста, у которой вегетационный период длится 125 дней. Гибрид имеет улучшенное хранение, его можно продавать как с поля, так и закладывать на длительное хранение. Биологические потери на хранение порядка 6-7%. Имеет устойчивость к фузариозу, трипсу, высокие вкусовые качества. Гибрид подходит к прямому высеву.
Зенон F1 – гибрид поздней капусты, который уже давно зарекомендовал себя среди украинских фермеров. «Это типичная поздняя капуста. Но с возможностью реализации на 110 день в условиях Юга Украины. Срок хранения капусты составляет 8 и более месяцев, – рассказывает Александр Яцык. – Гибрид отличается от всех остальных поздних капуст тем, что имеет салатовый цвет. Мощное растение с хорошо развитым листовым аппаратом. Кочаны выровнены по форме и размеру. Уже на 110-й день вегетации масса кочана составляет около 2,5 кг, поэтому смело можно продавать на свежий рынок. Вкусовые качества от этого не пострадают».
Адаптор F1 – среднепоздняя капута. Гибрид отличается большой силой роста, имеет очень высокую равномерность кочанов. Характеризуется повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания и болезням. Растение не требует особого ухода – выносит низкое содержание азота, устойчиво к фузариозу, толерантен к трипсу. Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки (квашения). Адаптор F1 пригоден для длительного хранения – 5-6 месяцев.
Полюбившийся хозяйству ФГ «Виксан» гибрид поздней капусты Сторидор F1(130 дней). Пластичный гибрид. Отлично переносит недостатки в технологии, при засухе хорошо развивается. Имеет мощный листовой аппарат, хорошо закрывает междурядье. Пригоден для механической уборки и пневматической очистки после хранения. Отлично хранится – более 7 месяцев. При правильном хранении даже в конце мая имеет привлекательный свежий цвет кочана, как будто только с поля. Создан специально для длительного хранения.
Рескью F1 – гибрид позднего срока созревания, 135-140 дней. «Кочан средним весом 2-2,5 кг. Компактное растение с сильной корневой системой. Развита стойкость к фузариозу, толерантный к трипсу. Данный гибрид предназначен для длительного хранения, более 9 месяцев. Не требует больший затрат при хранении», – характеризирует гибрид Александр Яцык.
Самое главное подобрать правильный гибрид для тех целей, которые вам нужны. В ассортименте компании «Сингента» присутствует широкий выбор гибридов капусты разного периода созревания и предназначения.