Салат: овощ будущего в Украине

0
49

Салат – до недавнего времени малораспространенное овощное растение, которое сегодня приобретает все большую популярность в Украине. В мире он является одной из наиболее распространенных овощных культур и насчитывает 100-150 видов.

Салат – до недавнего времени малораспространенное овощное растение, которое сегодня приобретает все большую популярность в Украине. В мире он является одной из наиболее распространенных овощных культур и насчитывает 100-150 видов. Сегодня салат особенно широко производят во франции и сша, но благодаря высоким вкусовым качествам его выращивают на всех континентах земного шара. Кочанный салат имеет большой удельный вес в производстве овощей во всем мире. Например, в США он занимает 3 место после томатов и зеленого горошка.
В соответствии с нормами потребления овощей, разработанными МОЗ Украины, норма потребления салата должна составлять 4,9 кг в год на человека. Фактическое его потребление ниже нормы. У нас в Украине производство этой продукции представляет незначительную часть овощного ассортимента. В среднем один украинец потребляет 1 кг салата в год, что составляет 0,03% от общего количества потребленных овощей. В нашей стране салат постепенно становится одной из основных зеленных культур, которую выращивают в любое время: весной, летом и осенью в открытом грунте, а зимой – в защищенном…

 

ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ СТАТЬИ ЧИТАЙТЕ НА СТРАНИЦАХ НАШЕГО ЖУРНАЛА

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here