ТЫКВА – ЯРКИЙ ОСЕННИЙ ПЛОД!

0
88

В последние годы ей заслуженно начинают уделять все большее внимание. Тыква — более древняя культура, чем арбуз и дыня. Данных о возделывании тыквы в средние века имеется очень мало. Известно, что в Англию она была завезена лишь в начале XVIII века, во Францию — несколько раньше. Время появления тыквы в Украине точно не установлено.

В последние годы ей заслуженно начинают уделять все большее внимание. Тыква — более древняя культура, чем арбуз и дыня. Данных о возделывании тыквы в средние века имеется очень мало. Известно, что в Англию она была завезена лишь в начале XVIII века, во Францию — несколько раньше. Время появления тыквы в Украине точно не установлено.
Тыква — ценное кормовое, пищевое и лекарственное растение. Она длительное время считалась растением Старого Света — выходцем из Европы. Однако археологические исследования и экспедиции ВИР позволили установить, что все виды тыкв американского происхождения — из Центральной Америки (Мексики), Северной Америки, Южной Америки.
Мякоть столовых тыкв содержит до 20% сухих веществ, 10-14% общего сахара, 15-20 мг/100 г каротина, а также комплекс витаминов и минеральных веществ. Из всех бахчевых культур тыква выделяется содержанием витаминов В3,В5 и каротина. По его содержанию тыква превосходит многие плоды, ягоды и практически все овощные растения.
О лекарственном значении тыквы люди знали в древности, о ней упоминал еще в I веке до н. э. древнегреческий врач-диетолог Диоген. Широко используется тыква в китайской медицине. Как лекарственное сырье в научной и народной медицине используют мякоть, семена, черенки и цветки тыквы. Для использования семян в качестве лекарственного средства по составу лечебных кислот лучше подходят сорта крупноплодной тыквы. Особенно целебными свойствами обладает тыквенное масло, полученное из семян. Используют семена и в кондитерской промышленности, и как грызовое семя. Для этого лучше подходят сорта твердокорой тыквы, в которой имеются и голосемянные сорта. Употребление бахчевых культур во всех видах очень полезно, не вызывает никаких побочных явлений, использование их в лечении эффективно, доступно каждому, и широко применяется в практике.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here