ВОТ ТАКАЯ ПЕТРУШКА!

0
69

Трудно найти приусадебный участок, где бы не было этой зелени с приятным специфическим ароматом, без нее не обходится ни один праздничный ил обеденный стол

Трудно найти приусадебный участок, где бы не было этой зелени с приятным специфическим ароматом, без нее не обходится ни один праздничный ил обеденный стол. Неудивительно, что петрушка — одна из немногих овощных, популярность которых со временем все возрастает.

Ценность ее общеизвестна: она богата витамином С и провитамином А, солями калия, натрия, кальция. Содержатся в ней и витамины В, В2, РР, К, соли магния, железа, фосфора.

Какую выбрать?

Различают листовую и корневую петрушку. Листовая имеет две формы — с обыкновенными рассеченными листьями и кудрявыми (кучерявыми). И у каждой из трех разновидностей конечно, есть свои достоинства и недостатки.
На самом деле правы те, кто выращивает все три. Они взаимодополняют друг друга, расширяя ассортимент продукции.

Несложная агротехника

Выбирая сорт, нужно учитывать, что у каждой разновидности — свои требования к агротехнике. Так, при выращивании корневой петрушки предпочтение нужно отдавать современным сортам, формирующим крупные, слабо разветвленные, гладкие, белоснежные корнеплоды с хорошей лежкостью, пригодные к переработке, и при этом все же дающие ценную зелень. Еще недавно сортов корневой было 3: «Бордовикская»,  «Сахарная» и «Урожайная». У первой корнеплод достигает в длину до 35 см. У «Сахарной» и «Урожайной» он короче — 20-25 см, и потому они менее урожайны, но более скороспелые. Однако альтернатива им появилась — это сорта фирмы «Bejo» «Факир», «Игл» и «Бейо 1996».
У листовой петрушки еще недавно выбора сортов почти не было. Приходилось выбирать один из двух: «Обыкновенная листовая» (образует до 50 листьев) и «Листовая обыкновенная 315» (60-65 листков). Однако селекция не стоит на месте, и у нас все же появился выбор. Это сорта фирм «Bejo» (сорт «Титан»), «Daehnfeldt», Дания («Плейн Ливд»), «Clause» («Новас»).
Не так давно малоизвестная кучерявая петрушка также имела лишь 2 сорта: «Кудрявая листовая» и «Листовая кудрявая 285», очень похожие и равноценные. На взлет популярности этой разновидности селекция отреагировала активизацией работы и вскоре предложила новые сорта, опять же иностранной фирмы «Bejo» (среднеспелый сорт «Краузе» и ранний сорт «Петра»).

Посев петрушки

Как и у всех зонтичных, семена петрушки пропитаны эфирным маслом, поэтому плохо набухают и прорастают до 1 месяца. За это время плантация покрывается сорняками. Поэтому самое сложное в ее агротехнике — именно период всходов. Тут понадобиться прореживание, оставляя между растениями 4-6 см, удаление сорняков и поливы. Зато дальнейший уход не особых сложностей не предусматривает…

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here