ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА НА ЗЕЛЕНЬ

0
113

Лук имеет большое видовое разнообразие, которое насчитывает более 400 видов. Кроме лука репчатого и шалот, в мире выращивают разнообразные многолетние виды, используемые в овощеводстве для получения зелени.

Лук имеет большое видовое разнообразие, которое насчитывает более 400 видов. Кроме лука репчатого и шалот, в мире выращивают разнообразные многолетние виды, используемые в овощеводстве для получения зелени. Организовать конвейерное выращивание различных видов лука на зелень можно в течение года — с ранней весны до поздней осени в открытом грунте и в зимне-весенний период в защищенном грунте. В защищенном грунте лук на зелень традиционно выращивают в зимне-весенний период, когда потребность в зелени большая и цены значительно выше, чем в летний период. И это неудивительно, ведь зеленые листья содержат много витаминов, азотистых и зольных веществ.

Для получения зелени лука в несезонный период из многолетних видов используют лук-батун, многоярусный, шнитт, слизун, ароматный. Однако все они малораспространенные и выращивают их преимущественно на приусадебных участках.

Лучшим для выращивания на зелень считается лук-шалот. У этого вида лука листья тонкие и нежные по сравнению с луком репчатым. Они больше подходят для приготовления бутербродов и сервировки блюд. Однако у лука-шалот более длительный период покоя и поэтому для выращивания на зелень его рекомендуется высаживать, начиная с конца февраля – в начале марта как в культивационных сооружениях, так и в открытом грунте.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here